Vì sao không nên uống nước khi ăn cơm?

Vì sao không nên uống nước khi ăn cơm?

     Nhiều người cho rằng, uống nước khi ăn cơm tốt cho tiêu hóa, lại khiến người ăn ngon miệng. Tuy nhiên, điều này có thể gây ra những nguy hại khôn lường đối với sức khỏe. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giải đáp giúp các bạn Vì sao không nên uống nước khi ăn cơm? Uống nước khi ăn cơm ảnh hưởng thế nào đến cơ thể? Uống nước như thế nào là đúng cách khi ăn cơm?

1. Vì sao không nên uống nước khi ăn cơm?

     Uống nước trong lúc ăn là thói quen nhiều người mắc, điều này có thể làm loãng dịch vị, ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa. Ở Việt Nam đa số mọi người đa số ăn cơm, chan canh. Tuy nhiên, việc ăn canh thường ăn cuối cùng sau khi bữa ăn diễn ra 15-20 phút, lúc này một phần thức ăn đã được tiêu hóa. Như vậy, bữa ăn vẫn đảm bảo khoa học. Ở phương Tây người ta ít ăn canh.

     Với những người bình thường, việc uống nước trong lúc ăn làm tiêu hóa chậm, cơ thể không dung nạp được nhiều thức ăn. Tuy nhiên, với người béo phì, bác sĩ sẽ khuyên họ uống nước trước, trong bữa ăn để no nhanh, tiêu hóa chậm lại, điều này phục vụ cho quá trình giảm cân.

     Mỗi người nên bổ sung nước trong ngày vào thời điểm cơ thể thiếu nước, ví dụ buổi sáng sau khi ngủ dậy. Lúc này, cơ thể trải qua cơn khát sau 8 tiếng đồng hồ. Ngoài ra, trước, sau, trong quá trình tập thể dục cơ thể cũng cần nước. Hàng ngày, trong quá trình học tập, làm việc, bạn cũng cần bổ sung nước thường xuyên.

     Trước khi ăn bạn nên uống nước, điều này làm cho bao tử sạch để chuẩn bị dung nạp chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn nên uống trước bữa ăn 30 phút hoặc một tiếng. Khoảng thời gian sử dụng nước sau ăn cũng vậy.

     Vậy có thể thấy, không nên uống nước khi ăn cơm vì nước làm cho kích thước dạ dày tăng lên, việc tiêu hóa đồ ăn sẽ bị gián đoạn, chậm lại, hàm lượng insulin bị dao động mạnh, tạo điều kiện cho mỡ tích tụ nhiều hơn trong cơ thể. Cạnh đó còn làm cản trở sự hấp thu dinh dưỡng.

2. Uống nước khi ăn cơm ảnh hưởng thế nào đến cơ thể?

Khô miệng

     Nghe có vẻ mâu thuẫn nhưng uống một cốc nước trong bữa ăn có thể làm bạn cạn nước bọt. Vì nước bọt đóng vai trò như một thức uống lành mạnh cho môi trường miệng của bạn, nên khô miệng có thể dẫn đến một số triệu chứng khó chịu, bao gồm cả hôi miệng.

Gây hại cho tiêu hóa

     Khi bạn uống nước trong bữa ăn, nước bọt của bạn sẽ bị loãng. Điều này ảnh hưởng đến việc tiết dịch vị chịu trách nhiệm tiêu hóa thức ăn. Kết quả là, dạ dày của bạn sẽ yếu hơn, có thể dẫn đến  đầy hơi.

Làm chậm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng

     Bởi vì uống nước trong bữa ăn làm loãng dịch tiêu hóa của bạn, nó ảnh hưởng đến nồng độ axit tự nhiên trong dạ dày của bạn. Điều này ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa của bạn và khiến cơ thể bạn hấp thụ ít vitamin và chất dinh dưỡng hơn.

Gây ợ chua

     Uống nước trong bữa ăn sẽ làm tăng thêm khối lượng cho dạ dày của bạn và làm tăng áp lực lên dạ dày, giống như một bữa ăn lớn vậy. Điều này có thể gây hại thêm một số tình trạng sức khỏe và làm tăng nguy cơ trào ngược axit. Vì uống nước trong bữa ăn khiến cơ thể tiết ra ít men tiêu hóa hơn, từ đó dẫn đến một chuỗi phản ứng phụ, trong đó có chứng ợ chua.

Gây tăng cân

     Uống nước trong khi ăn cũng có thể khiến bạn tăng thêm cân. Khi cơ thể bạn không thể tiêu hóa thức ăn đủ, nó sẽ chuyển hóa thành chất béo, khiến bạn tăng cân hơn. Uống nước trong bữa ăn cũng có thể khiến cơ thể tiết ra nhiều insulin hơn vào máu, làm tăng khả năng tích trữ chất béo trong cơ thể.

3. Uống nước như thế nào là đúng cách khi ăn cơm?

     Theo lời khuyên của chuyên gia, bạn nên uống nước trước khi ăn, hợp lý nhất là nửa tiếng và uống sau 1 tiếng khi ăn. Điều này cho phép các axit clohydric có đủ thời gian để tiêu hóa thức ăn một cách hợp lý và ngăn chặn sự hình thành của khí, acid và đầy hơi.

     Ngoài ra, bạn có thể uống vài ngụm nước trong khi ăn, tốt nhất là nước ấm để giúp nuốt thức ăn dễ dàng hơn.

     Nước là một trong những nhu cầu thiết yếu nhất của cơ thể con người. Tuy nhiên việc uống nước vào thời điểm nào cũng vô cùng quan trọng. Nếu muốn hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, bạn nên xem xét đến việc bỏ thói quen uống nước khi ăn cơm.

     Trên đây là thông tin giải đáp cho câu hỏi Vì sao không nên uống nước khi ăn cơm? Uống nước khi ăn cơm ảnh hưởng thế nào đến cơ thể? Uống nước như thế nào là đúng cách khi ăn cơm? Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.

Liên hệ : 1900633720

Bài viết tham khảo:

Nguyên nhân gây ra bệnh trầm cảm

Tổng đài Electrolux