Những thực phẩm và đồ uống cần tránh khi mang thai theo dân gian

Những thực phẩm và đồ uống cần tránh khi mang thai theo dân gian

     Từ xa xưa, ông bà ta đã đúc kết được rất nhiều kinh nghiệm quý báu trong việc chăm sóc sức khỏe, đặc biệt là trong thời kỳ mang thai. Trong đó, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cả mẹ và bé. Dưới đây là những thực phẩm và đồ uống cần tránh khi mang thai theo dân gian.

1. Cá có hàm lượng thủy ngân cao

     Thuỷ ngân, một kim loại độc hại thường xuất hiện trong nước ô nhiễm, có thể gây hại cho hệ thần kinh, hệ miễn dịch và thận của con người. Các loại cá biển lớn, đặc biệt là cá mập, cá kiếm, cá thu vua, cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ mắt to), marlin, và cá ngói từ Vịnh Mexico, thường chứa hàm lượng thủy ngân cao. Đối với phụ nữ mang thai và người nuôi con bú, việc tránh ăn những loại cá này là quan trọng để đảm bảo an toàn cho thai nhi và trẻ nhỏ.

     Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), nên ưu tiên ăn các loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp trong thời kỳ mang thai. Các lựa chọn an toàn bao gồm cá cơm, cá tuyết, cá bơn, cá tuyết chấm đen, cá hồi, cá rô phi và cá hồi nước ngọt. Những loại cá này không chỉ thấp hàm lượng thủy ngân mà còn giàu axit béo omega-3, quan trọng cho sự phát triển của em bé.

2. Cá sống hoặc nấu chưa chín

     Món ăn chưa chín, đặc biệt là sushi, có thể mang lại nguy cơ nhiễm trùng từ vi khuẩn, virus hoặc ký sinh trùng. Phụ nữ mang thai đang đối diện với nguy cơ cao hơn bị nhiễm khuẩn Listeria khi tiêu thụ cá sống. Vi khuẩn này có thể gây hậu quả nghiêm trọng như mất nước, suy nhược, sinh non, sẩy thai, hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi.

     Việc tránh ăn cá sống là một biện pháp quan trọng để giảm nguy cơ nhiễm trùng, đặc biệt là khi phụ nữ mang thai có nguy cơ cao hơn. Đồng thời, chọn những loại cá chế biến an toàn và đảm bảo nguồn gốc của chúng để tránh vi khuẩn gây hại.

3. Thịt chưa nấu chín hoặc thịt sống:

     Sử dụng thịt sống hoặc nấu chưa chín có thể tăng nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc ký sinh trùng, bao gồm Toxoplasma, E. coli, Listeria và Salmonella. Các vi khuẩn này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi và có thể dẫn đến thai chết lưu hoặc các vấn đề thần kinh nghiêm trọng. Vi khuẩn thường xuất hiện trên bề mặt của thịt, và một số loại thịt như thăn, thăn nội, hoặc thịt ribeye có thể an toàn khi chưa nấu chín kỹ, nhưng chỉ khi chúng còn nguyên và chưa qua xử lý.

4. Trứng sống

     Trứng sống có thể chứa vi khuẩn Salmonella, gây ra các triệu chứng như sốt, buồn nôn, co thắt dạ dày và tiêu chảy. Việc tránh tiêu thụ các sản phẩm chứa trứng sống như trứng bác nhẹ, trứng chần, Hollandaise sauce và nước sốt salad tự làm là quan trọng để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn. Nên đọc nhãn kỹ để đảm bảo rằng sản phẩm đã được tiệt trùng và an toàn để sử dụng.

5. Thịt nội tạng

     Thịt nội tạng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhưng nên hạn chế lượng vitamin A có nguồn gốc động vật, đặc biệt là trong ba tháng đầu thai kỳ. Việc sử dụng quá mức vitamin A từ thịt nội tạng có thể gây hậu quả tiêu cực cho thai nhi.

6. Caffeine

     Người mang thai nên giảm cường độ caffeine dưới 200 mg mỗi ngày để tránh tác động tiêu cực đến sự phát triển của thai nhi. Caffeine có thể tích tụ ở thai nhi do họ không có enzym cần thiết để chuyển hóa nó. Sử dụng nhiều caffeine trong thai kỳ có thể gây hạn chế sự phát triển của thai nhi và tăng nguy cơ sinh con nhẹ cân.

7. Rau mầm sống

     Rau mầm sống có thể nhiễm vi khuẩn Salmonella do môi trường ẩm ướt thích hợp cho sự phát triển của chúng. Tránh ăn rau mầm sống là biện pháp an toàn, nhưng khi đã nấu chín, chúng có thể được sử dụng an toàn.

8. Sản phẩm chưa rửa sạch

    Trái cây và rau chưa rửa sạch có thể chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng, gây nguy cơ nhiễm Toxoplasma, E. coli, Salmonella và Listeria. Việc rửa sạch và chế biến cẩn thận có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.

9. Sữa, pho mát và nước ép trái cây chưa tiệt trùng

     Sữa, pho mát và nước ép trái cây chưa tiệt trùng có thể chứa vi khuẩn như Listeria, Salmonella, E. coli và Campylobacter. Chọn các sản phẩm đã được tiệt trùng để đảm bảo an toàn.

10. Rượu

     Tránh uống rượu hoàn toàn khi mang thai để tránh tác động tiêu cực đến sự phát triển của thai nhi và nguy cơ sinh con nhẹ cân.

11. Đồ ăn vặt đã qua chế biến:

     Đồ ăn vặt đã qua chế biến thường có ít chất dinh dưỡng và cao calo, đường và chất béo. Bà bầu nên tập trung vào việc ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như protein, rau và trái cây, chất béo lành mạnh và carbohydrate giàu chất xơ để đảm bảo sức khỏe của mình và thai nhi.

     Trên đây là những thực phẩm và đồ uống cần tránh khi mang thai theo dân gian. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định kiêng loại thực phẩm nào. Ngoài ra, mẹ bầu cũng cần lưu ý bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là axit folic, sắt, canxi, vitamin C, vitamin D,... để thai nhi phát triển khỏe mạnh...Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.

Liên hệ : 1900633720

Bài viết tham khảo:

Cách bảo quản các loại thịt trong tủ lạnh

Tổng đài EMS