Trà phổ nhĩ là gì? Hướng dẫn pha trà phổ nhĩ đúng cách
Trà phổ nhĩ là gì? Nguồn gốc của trà phổ nhĩ? Công dụng của trà phổ nhĩ là gì? Trà phổ nhĩ gồm những loại nào? Cách pha trà phổ nhĩ?...
Trà phổ nhĩ là gì? Hướng dẫn pha trà phổ nhĩ đúng cách
Trà phổ nhĩ là một loại trà đặc biệt và có giá trị cao, được làm từ lá của cây trà cổ thụ hoang dã tại một khu vực nằm ở phía Nam Trung Quốc. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn về trà phổ nhĩ là gì, cách sử dụng và công dụng của trà phổ nhĩ.
1. Trà phổ nhĩ là gì?
Trà phổ nhĩ, một loại trà nổi tiếng với hương vị tinh tế và giá trị cao, xuất phát từ khu vực Phổ Nhĩ, nằm ở phía Nam Trung Quốc. Được chế biến từ lá của cây trà Shan tuyết cổ thụ, trà phổ nhĩ được hình thành thành những bánh trà và trải qua quá trình lên men tự nhiên.
Quá trình lên men của trà phổ nhĩ kéo dài đến cả trăm năm, tạo điều kiện cho sự phát triển của các vi sinh vật có lợi, làm tăng giá trị dinh dưỡng của trà. Do đó, giá trị của trà phổ nhĩ càng tăng khi thời gian lưu trữ càng lâu.
Trà phổ nhĩ có đặc điểm là mùi mốc nhẹ và màu đỏ đậm. Quá trình lên men tự nhiên mang lại hương vị chất chứa chuyển từ chát sang ngọt và từ gắt dần trở nên dịu dàng.
Được biết đến với các lợi ích cho sức khỏe, trà phổ nhĩ không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn có vai trò trong điều trị ung thư. Ngoài ra, nó còn giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và có tác động tích cực đến giấc ngủ. Cùng với đó, trà phổ nhĩ còn là lựa chọn tuyệt vời để chăm sóc da, từ việc giảm cân đến sử dụng như mặt nạ dinh dưỡng.
2. Trà phổ nhĩ có những loại nào?
Trà phổ nhĩ được phân thành hai dạng chính: Phổ nhĩ sống và phổ nhĩ chín, cả hai đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Phổ nhĩ chín:
Phổ nhĩ chín được sản xuất theo phương pháp truyền thống, điều trải qua nhiều bước công đoạn như hái trà, sao trà, phơi nắng, đóng thành bánh trà để lên men và lưu trữ. Quá trình làm khô bằng ánh nắng mặt trời tự nhiên giúp các enzym trong trà duy trì, tham gia hoàn toàn vào quá trình lên men, và lưu trữ kéo dài hơn 100 năm. Điều này tạo nên đặc tính độc đáo và sự biến đổi hương vị theo thời gian cho phổ nhĩ chín.
Phổ nhĩ sống:
Ngược lại, phổ nhĩ sống không trải qua bước sao trà, thay vào đó, được phơi nắng và chế biến bằng các kỹ thuật lên men cưỡng bức tại các nhà máy sử dụng phương pháp khoa học hiện đại. Nhờ vào quy trình này, thời gian lưu trữ và lên men của trà rút ngắn xuống chỉ vài tháng, đồng thời hương vị trà ít mốc hơn, phù hợp với những người mới bắt đầu thưởng trà.
3. Công dụng của trà phổ nhĩ
Theo bác sĩ Nguyễn Thường Hanh, chuyên gia Nội khoa - Nội tổng quát tại Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh, trà phổ nhĩ mang lại một số ảnh hưởng tích cực đối với sức khỏe, như sau:
Hỗ trợ tim mạch: Việc sử dụng trà phổ nhĩ được cho là tạo ra chất lovastatin, một hợp chất hỗ trợ trong điều trị cholesterol cao. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngăn ngừa ung thư: Trong trà phổ nhĩ, chất polyphenol đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Các chất này hoạt động bằng cách loại bỏ gốc tự do và ngăn chặn quá trình sản xuất tế bào không lành.
Hỗ trợ giảm cân: Chứa các chất chống oxy hóa và polyphenol, trà phổ nhĩ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, loại bỏ chất béo từ cơ thể và ngăn chặn sự tổng hợp axit béo.
Giảm cholesterol trong máu: Sử dụng trà có thể làm tăng lượng axit mật, giúp ngăn chặn chất béo hấp thụ vào máu. Axit mật liên kết với chất béo trong chế độ ăn uống và đưa chúng ra khỏi cơ thể qua phân.
4. Hướng dẫn pha trà phổ nhĩ đúng cách
Bước 1: Tách bánh trà và tráng ấm chén
Thường thì trà phổ nhĩ được đóng thành dạng bánh. Đầu tiên, bạn cần tách lấy lượng trà cần sử dụng từ bánh trà, thường khoảng 2-4g/100ml nước. Sau đó, đặt trà vào cung nhãn trà để tránh tiếp xúc trực tiếp với tay, giữ nguyên hương vị.
Tráng ấm bằng nước nóng để đảm bảo chất lượng trà cao hơn.
Bước 2: Tráng trà
Đặt trà vào ấm và đổ từ từ nước sôi vào ấm, nhiệt độ khoảng dưới 90 độ C, tưới đều lên các búp trà.
Bước 3: Ủ trà
Sau khi tráng trà, rót nước trà đã được tráng ra, sau đó đổ nước sôi mới vào ấm. Đậy nắm ấm lại và ủ trà trong khoảng 30 giây đến 1 phút để trà ngấm nước. Tiếp theo, rót trà ra tách và bắt đầu thưởng thức.
Trà phổ nhĩ là một loại trà độc đáo và có giá trị cao, được yêu thích bởi nhiều người mê trà trên thế giới. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về trà phổ nhĩ là gì, cách sử dụng và công dụng của trà phổ nhĩ.
Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc cho các câu Trà phổ nhĩ là gì? Nguồn gốc của trà phổ nhĩ? Công dụng của trà phổ nhĩ là gì? Trà phổ nhĩ gồm những loại nào? Cách pha trà phổ nhĩ?...Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.
Liên hệ : 1900633720
Bài viết tham khảo:
- Ngày:
