Những món ăn đặc trưng của ngày tết cổ truyền Việt Nam

Những món ăn đặc trưng của ngày tết cổ truyền Việt Nam

     Trong văn hóa Việt Nam, Tết Nguyên đán là dịp lễ quan trọng nhất trong năm, đánh dấu sự khép lại năm cũ và mở ra năm mới. Đây là khoảng thời gian người dân sum họp bên gia đình, tôn vinh tổ tiên và cầu chúc những điều tốt đẹp cho tương lai. Và trong không khí hân hoan và tưng bừng của ngày Tết, ẩm thực cũng đóng vai trò quan trọng, tạo nên sự phong phú và đặc biệt cho mâm cơm đón xuân.

     Những món ăn trong dịp Tết Việt Nam không chỉ ngon miệng mà còn mang trong đó ý nghĩa tâm linh và văn hóa sâu sắc. Bài viết dưới đây là Những món ăn đặc trưng của ngày tết cổ truyền Việt Nam

1. Bánh Chưng- Biểu tượng truyền thống ngày tết Việt Nam

     Nói đến những món ăn đặc trưng của ngày tết cổ truyền Việt Nam chúng ta không bao giờ có thể quên một loại bánh được coi như là biểu tượng của ngày Tết đó là Bánh chưng. Bánh chưng có hình chữ nhật, bọc bên ngoài bằng lá dong. Bên trong bánh chưng là lớp gạo nếp màu xanh lá, đỗ xanh và thịt lợn (hoặc thịt mỡ, mè). Người ta bóc lá dong để thưởng thức nhân bánh sau khi nấu chín. Bánh chưng mang ý nghĩa tượng trưng cho lòng biết ơn và kính trọng đối với tổ tiên, bởi hình dáng bánh được liên kết với câu chuyện về công lao của nhà vua Hùng Vương và lời khuyên cuối cùng của ông với con cháu trước khi ông mất.

2. Dưa hành- món ăn không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền

     Dưa hành là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm Tết của người Việt Nam. Đây là món ăn đơn giản và dễ làm, nhưng lại mang ý nghĩa sâu sắc trong văn hóa và tâm linh của ngày Tết.

     Dưa hành thường có màu trắng ngà, vị chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng. Món ăn này thường được sử dụng làm gia vị kèm với các món thịt, đặc biệt là thịt luộc, thịt nướng hoặc mỡ chài. Khi thưởng thức dưa hành, người ta cảm nhận được sự cân bằng giữa vị chua, vị mặn và vị thơm, tạo nên một sự hài hòa độc đáo.

     Dưa hành có ý nghĩa tượng trưng cho sự tươi mới, sạch sẽ và may mắn trong năm mới. Trong ngày Tết, dưa hành thường xuất hiện cùng với các món ăn khác trên bàn ăn để tạo nên không khí hân hoan, vui tươi và ấm áp trong gia đình.

3. Giò lụa- món ngon tuyệt vời cho ngày tết

     Giò lụa (còn gọi là chả lụa) là một món ăn truyền thống phổ biến và quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, là một trong số những món ăn cổ truyền không thể thiếu vào ngày Tết Việt Nam. Nó được làm từ thịt lợn cắt nhỏ, kết hợp với các nguyên liệu khác và hấp chín, tạo nên một loại chả mềm mịn, thơm ngon.

     Giò lụa thường được ăn sống, cắt thành từng lát mỏng và dùng kèm với nhiều món khác nhau như bánh mì, bún, phở, hoặc cơm. Nó cũng thường được sử dụng trong các mâm cỗ, dịp lễ và ngày Tết của người Việt Nam.

     Giò lụa không chỉ là món ăn ngon và đơn giản mà còn thể hiện sự đoàn kết, gắn bó gia đình và là một phần không thể thiếu trong ẩm thực và văn hóa Việt Nam.

4. Xôi gấc- sắc đỏ may mắn trong mâm cỗ ngày tết

     Xôi gấc là một món ăn đặc trưng của ngày tết cổ truyền Việt Nam. Món xôi gấc có màu đỏ đặc trưng nhờ sử dụng màu tự nhiên từ trái cây gấc.

     Xôi gấc thường được dùng trong dịp Tết Nguyên đán và các dịp lễ khác, làm món tráng miệng ngon và bắt mắt trong mâm cỗ. Màu đỏ đặc trưng của xôi gấc cũng tượng trưng cho sự may mắn, sung túc và tài lộc trong năm mới.

5. Gà luộc - món ăn có mặt trên mâm cỗ ngày tết của mọi gia đình Việt

     Gà luộc là một món ăn đơn giản, nhưng ngon miệng và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Gà luộc thường được chuẩn bị trong các dịp lễ, tiệc tùng, hay trong gia đình để cúng tế, thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

     Gà luộc không chỉ đơn giản và ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giàu protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Đây là món ăn phổ biến và yêu thích của nhiều người Việt Nam, thể hiện sự gắn bó gia đình và đoàn kết trong bữa cơm. Gà luộc cũng thường được dùng trong các mâm cỗ lễ hội, tết nguyên đán, hay các dịp quan trọng khác.

6. Nem rán - món ngon không thể cưỡng lại vào ngày Tết

     Nem rán (chả giò) là một món ăn phổ biến và truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm Tết cổ truyền của người Việt Nam. Trong dịp Tết, nem rán thường được chuẩn bị và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, là món ăn đặc biệt đem đến không khí vui tươi và hân hoan trong dịp lễ quan trọng này.

     Nem rán ngày Tết thường được dùng kèm với nhiều loại rau sống như rau sống, rau thơm, rau sống, ớt chuông, cà rốt, daikon... và các loại nước mắm chua ngọt, mắm nêm hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.

     Nem rán ngày Tết không chỉ là món ăn ngon, mà còn thể hiện sự hồi hợp và gắn bó trong gia đình, khi mọi người cùng nhau thưởng thức và chia sẻ niềm vui trong dịp lễ quan trọng này.

7. Thịt đông- món ăn đậm đà hương vị Tết

     Thịt đông là một món ăn truyền thống của người Việt Nam trong dịp Tết. Đây là món thịt đã được chế biến và ướp gia vị trước đó, sau đó được đông lạnh và bảo quản để sử dụng trong những ngày Tết khi không có thời gian nấu nướng hoặc để tránh việc mất thời gian trong những ngày nghỉ lễ.

     Trong ngày Tết, thịt đông sẽ được dùng để nấu các món ăn như món lẩu, món xào, món xôi, món hấp, hoặc món nướng tùy theo sở thích và phong cách nấu ăn của gia đình.

     Thịt đông ngày Tết là món ăn tiện lợi và ngon miệng, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong những ngày nghỉ lễ sôi động. Đồng thời, nó cũng mang ý nghĩa tượng trưng về sự hoà hợp, đoàn kết và tiết kiệm trong việc sử dụng thực phẩm trong gia đình trong dịp lễ quan trọng này.

     Những món ăn này không chỉ đơn giản là thực phẩm, mà còn là những dấu ấn của văn hóa, truyền thống và lòng tri ân sâu sắc của người Việt. Trong dịp Tết, mâm cơm đầy đủ những món ăn truyền thống trở thành nơi gắn kết tình cảm gia đình, khiến không gian quây quần ấm cúng hơn bao giờ hết.

     Trên đây là những Những món ăn đặc trưng của ngày tết cổ truyền Việt Nam? Món ăn đặc trưng của ngày tết cổ truyền Việt Nam? Món ăn không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền Việt Nam? ...Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.

Liên hệ : 1900633720

Bài viết tham khảo:

Vì sao tết Đoan Ngọ lại ăn thịt vịt?

Tổng đài Citibank