Nấm Truffle là gì? Nấm Truffle trắng có giá bao nhiêu?

Nấm Truffle là gì? Nấm Truffle trắng có giá bao nhiêu?

     Nấm Truffle là một loại nấm đắt đỏ, có giá trị lên đến hàng trăm ngàn đô la mỗi kilogram. Vậy tại sao nấm Truffle lại có giá cao như vậy? Nấm Truffle trắng có giá bao nhiêu? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những điều thú vị về loại nấm quý tộc này.

1. Nấm Truffle là gì?  

     Truffle, được đặt tên theo từ Latin "tūber" có ý nghĩa là "sưng, cục," là một dạng nấm thuộc chi tuber, có nguồn gốc từ các quốc gia châu Âu và phổ biến chủ yếu ở các khu vực ôn đới như miền tây Italia và vùng Périgord ở tây nam Pháp.

     Nấm truffle được biết đến với hình dáng ngoài hấp dẫn, có hình cục và kích thước dao động từ nhỏ nhắn khoảng 20g đến lớn nặng tới 1kg. Khác với nhiều loại nấm khác, truffle thường phát triển sâu trong lòng đất và thường sinh sống ký sinh trên bộ rễ của cây sồi. Điều làm nổi bật giá trị của truffle chính là hương thơm đặc trưng và quyến rũ mà nó mang lại.

     Màu sắc của loại nấm này thường là nâu đen hoặc nâu nhạt và thường được thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 3, tùy thuộc vào loại truffle cụ thể.

     Về mặt màu sắc, nấm Truffle có hai tông màu chính dễ phân biệt. Nấm Truffle Cục Đen thường mang màu nâu đen, trong khi Nấm Truffle Cục Trắng thường có tông màu nâu nhạt, tương tự như màu kem. Đây là hai loại phổ biến nhất và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực cao cấp ngày nay.

2. Công dụng của nám Truffle

     Công dụng của nấm truffle bao gồm những lợi ích sau:

     Dinh dưỡng cao: Nấm truffle chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin C, và khoáng chất, là nguồn dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho sức khỏe tổng thể.

     Công dụng kháng khuẩn: Ngoài giá trị dinh dưỡng, nấm truffle còn có khả năng kháng khuẩn, giúp chống lại vi sinh vật và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

     Tăng cường trí nhớ: Nấm truffle cung cấp lượng lớn choline, hỗ trợ duy trì hoạt động của hệ thần kinh và kích thích sản xuất chất tăng trưởng thần kinh, làm tăng chất xám trong trí não, có lợi cho trí nhớ.

     Tiềm ẩn khả năng tiêu diệt tế bào ung thư: Chất selenium có trong nấm truffle có tác dụng làm chậm sự phát triển của các khối u, đồng thời kích thích enzym gan để vô hiệu hóa tác nhân gây ung thư, cùng với chất chống oxy hóa ngăn chặn sự xuất hiện của khối u ác tính.

     Giảm viêm: Nấm truffle giúp hạn chế sự hình thành của các gốc tự do do hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giảm nguy cơ tổn thương tế bào và hiệu quả trong việc hạn chế viêm nhiễm.

3. Nấm Truffle trắng có giá bao nhiêu?

     Đối với câu hỏi về giá cả của nấm Truffle, đây là một số thông tin chi tiết:

     Giá cơ bản: Giá nấm Truffle thường biến động mạnh tùy thuộc vào nhiều yếu tố như loại Truffle, mùa vụ và nguồn gốc. Năm 2019, giá cho loại Truffle tầm trung thường dao động từ khoảng 150 đô la Mỹ cho mỗi kilogram (kg). Trong khi đó, các loại Truffle cao cấp như Truffle Cục Đen hoặc Truffle Cục Trắng có thể có giá lên đến 7,000 đô la Mỹ cho mỗi kg.

     Phiên chuyên đấu giá: Các loại nấm Truffle đặc biệt và hiếm hoi thường được bán qua các phiên đấu giá đặc biệt. Tại những sự kiện này, giá Truffle có thể tăng đáng kể và trở thành đối tượng cạnh tranh giữa các đấu thầu giàu có. Điều này có thể đưa giá lên cả trăm nghìn đô la cho mỗi kg nấm Truffle loại thượng hạng.

     Độ khan hiếm: Một yếu tố quan trọng là độ khan hiếm của nấm Truffle. Chúng chỉ mọc tự nhiên ở một số khu vực cụ thể trên thế giới và yêu cầu điều kiện địa lý và khí hậu đặc biệt để tạo ra hương vị tối ưu. Điều này làm cho nấm Truffle trở thành sản phẩm hiếm và giá trị của nó cao hơn.

     Giá trị hương vị: Nấm Truffle được ưa chuộng vì hương vị độc đáo và thơm ngon. Thậm chí chỉ một chút nấm Truffle cũng có thể biến một món ăn thông thường thành một trải nghiệm ẩm thực sang trọng. Khả năng tạo ra hương vị đặc biệt này cũng đóng góp vào giá trị cao của nấm Truffle trong thế giới ẩm thực.

     Như vậy, chúng ta đã có thể hiểu rõ hơn về nấm Truffle là gì. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức và kỹ năng về nấm Truffle, và có thể áp dụng vào việc sử dụng và thưởng thức loại nấm này.

     Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc cho các câu Nấm Truffle là gì? Các loại nấm Truffle? Công dụng của nấm Truffle là gì? Tại sao nấm Truffle lại đắt? Nấm Truffle trắng có giá bao nhiêu?...Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.

Liên hệ : 1900633720

Bài viết tham khảo:

Rượu có hạn sử dụng không?

Tổng đài Mitsubishi