Ghé thăm làng làm bánh tráng Tân An Quảng Bình

Ghé thăm làng làm bánh tráng Tân An Quảng Bình

     Quảng Bình có những làng nghề độc đáo và mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Một trong số đó là làng Tân An, nơi sản xuất bánh tráng truyền thống đã có từ hàng trăm năm nay. Hãy cùng chúng tôi ghé thăm làng làm bánh tráng Tân An Quảng Bình qua bài viết sau đây.

1. Ghé thăm làng làm bánh tráng Tân An Quảng Bình

     Tân An là một làng nghề lâu đời, nổi tiếng với bánh tráng. Trước kia, nơi đây được gọi là Ba Phường, Lộc Điền hay phường bún bánh. Những cái tên ấy đã tạo nên thương hiệu bánh tráng Tân An được nhiều người yêu thích. Không chỉ có bánh tráng, làng Tân An còn sản xuất bánh ướt, bún và bánh chưng. Tuy nhiên, bánh tráng vẫn là nguồn thu nhập chính cho người dân ở đây.

     Nhiều du khách đã ghé thăm làng làm bánh tráng Tân An Quảng Bình để tìm hiểu về quy trình làm bánh tráng của người dân nơi đây và thưởng thức hương vị bánh tráng đặc biệt của vùng đất Quảng Bình. Bánh tráng là niềm tự hào của người dân Tân An. Bởi nó là kết quả của những cánh đồng lúa xanh tươi, là biểu tượng của người Quảng Bình hiền hậu, mến khách. Hơn một trăm năm nay, nghề bánh tráng đã nuôi dưỡng người dân. Giúp họ có đủ tiền để cho con cái học hành. Người dân Tân An rất yêu mến nghề làm bánh. Họ xem đây là truyền thống đẹp và cần được bảo tồn cho đời sau.

2. Cách di chuyển tới làng Tân An, Quảng Bình

     Để đến Làng Tân An Quảng Bình, bạn sẽ dễ dàng di chuyển bằng xe máy hoặc ô tô từ Quảng Bình. Làng Tân An Quảng Bình nằm cách Ba Đồn khoảng 4 km về phía Tây, thuộc xã Quảng Thanh. Từ Đồng Hới, bạn đi theo QL1A hướng Bắc đến Ba Đồn, rồi chuyển sang QL12A và đi qua cầu Quảng Hải. Bạn sẽ thấy Làng Tân An Quảng Bình ở dưới cầu, bên bờ sông Gianh. Quãng đường từ Đồng Hới đến Làng Tân An Quảng Bình khoảng 50km, bạn nên dừng chân nghỉ ngơi để không mệt mỏi.

3. Bánh tráng Tân An Quảng Bình có gì đặc biệt?

     Làng Tân An Quảng Bình là một làng nghề truyền thống, nổi danh với bánh tráng có lịch sử hơn trăm năm. Bánh tráng Tân An có vị giòn, thơm, mang hương sắc của vùng đất Quảng Bình. Khi ghé thăm làng làm bánh tráng Tân An Quảng Bình bạn đừng quên mua bánh tráng Tân An làm quà cho người nhà, bạn hữu nhé. Món quà này dù giản dị nhưng chứa đựng tình cảm và sự tự hào của một miền quê.

     Ngoài bánh tráng, người dân Tân An từng làm bánh chưng, bánh ướt và bún. Nhưng sau nhiều năm, họ chỉ tập trung vào bánh tráng, đặc biệt là bánh tráng mè xát. Không ai rõ nghề làm bánh ở Tân An bắt đầu từ bao giờ, ngay cả những người cao tuổi trong làng cũng chỉ biết rằng nghề làm bánh đã gắn liền với nơi này từ hàng trăm năm qua.

4. Giới thiệu về quy trình làm bánh của người dân Tân An

     Bánh tráng là một món ăn đặc trưng của miền quê, nhưng để làm ra nó không phải dễ dàng. Người làm bánh phải thực hiện nhiều bước khác nhau, mỗi bước đều cần sự cẩn thận và khéo léo. Bước đầu tiên là chọn gạo ngon, rửa sạch và nghiền nhuyễn thành bột.

     Để bánh tráng có mùi thơm và ngoại hình đẹp, người làm bánh cũng phải chăm chút cho lớp mè bên ngoài. Nếu cho quá nhiều mè vào bột nước, bánh sẽ mất đi hương vị của gạo và mè. Nếu cho quá ít mè, bánh sẽ nhạt nhòa và không bắt mắt. Vì vậy, người làm bánh đã tìm ra một tỷ lệ phù hợp là 10 lon gạo và 1,5 đến 2 lon mè.

     Sau khi tráng bánh xong, còn một nửa quá trình để có được bánh tráng hoàn thiện. Bước quan trọng nhất là phơi bánh để bánh khô, dai và thơm mùi vừng, gạo. Nếu phơi bánh dưới nắng gắt, bánh sẽ bị giòn và vỡ. Nếu phơi bánh thiếu nắng, bánh sẽ không thơm, ủy và dễ hỏng.

     Vì thế, khi đến Làng Tân An Quảng Bình vào những ngày nắng đẹp, bạn sẽ thấy những phênh bánh tráng tròn trĩnh được phơi trên đường làng, ngõ xóm hay sân nhà.

     Như vậy, ghé thăm làng làm bánh tráng Tân An Quảng Bình là một sự lựa chọn sáng suốt cho những ai đam mê những nét đẹp truyền thống. Bạn sẽ được trải nghiệm nghề làm bánh tráng truyền thống, thưởng thức những chiếc bánh tráng thơm ngon, giòn rụm, đậm đà hương vị quê hương.

     Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc cho các câu Ghé thăm làng làm bánh tráng Tân An Quảng Bình? Cách di chuyển tới làng Tân An Quảng Bình? Bánh tráng của làng Tân An Quảng Bình? Quy trình làm bánh tráng Tân An?...Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.

Liên hệ : 1900633720

Bài viết tham khảo:

Những món ăn đặc trưng ẩm thực miền Bắc

Tổng đài Vivo